Erste Tagung fuer Lebensmittelrheologie in Detmold.
1984
Weipert D.
DEUTSCH: Im Maerz 1984 fand in Detmold die erste Tagung fuer Lebensmittel-Rheologie, organisiert von der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. und der Deutschen Rheologischen Gesellschaft, statt. Anhand der Schwerpunkte der gehaltenen Vortraege wird ein Ueberblick ueber die Bedeutung der Rheologie und Rheometrie fuer alle Zweige der Lebensmitteltechnologie und Verfahrenstechnik gegeben. Die Tagung soll aufgrund des grossen Interesses in etwa drei Jahren wiederholt werden.
显示更多 [+] 显示较少 [-]书目信息
Muehle und Mischfutterindustrie
卷
121
ISSN
0027-2949
页码
v.436-439(33)
语言
德语
翻译的标题
英语.
[First conference on food rheology in Detmold]. [German]
类型
Journal Article
来源
Muehle-und-Mischfutterindustrie (Germany, F.R.). (1984). v. 121(33) p. 436-439.
团体作者
Bundesforschungsanstalt fuer Getreide- und Kartoffelverarbeitung, Detmold (Germany, F.R.)
University of the Philippines at Los Banos, College, Laguna.
2012-11-15
AGRIS AP
