Contribution a l' etude du saucisson cachere. Etude technologique et analytique.

1978

Ounayn M.

Langue

français

Note

These (Doctorat Veterinaire). 14 tables, 7 graphs, 1 annex; 32 ref. AVAILABILITY: Microfiche 78-702.

Titre traduit

anglais. [Contribution to the study of kosher sausage [Morocco]]. Analytical and technological study. [French]

Type

Monograph; Data; Bibliography; Book; Monograph

Auteur institutionnelle

Institut Agronomique et Veterinaire Hassan 2, Rabat (Morocco).

Sur AGRIS depuis: 2012-11-15

Format: AGRIS AP

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer

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