Estabilidade sob congelamento da carne de bovinos alimentados com lipidios protegidos contra a bioidrogenacao ruminal. Parte de tese.
1982
Carmo R.G. do | Pereira A.S. | Chaves J.B.P.
Informations bibliographiques
Revista Ceres
Volume
29
ISSN
0034-737X
Pagination
v.572-585(166)
Langue
portugais
Note
7 illus.; 48 ref.; Summaries (En, Pt); Received 15 Apr 1982.
Titre traduit
anglais.
[Stability under freezing of the meat of bovine fed with lipids protected against ruminal biohydrogenation]. [Part of thesis]. [Portuguese]
Type
Journal Article; Summary
Source
Revista-Ceres (Brazil). (Nov 1982). v. 29(166) p. 572-585.
Auteur institutionnelle
Texas AandM University (USA). Engineering Experiment Station. Food Protein Research and Development Center. Southern Regional Research Center, New Orleans, La. (USA).
2012-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org
