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Emulgierprozess in Kolloidmuehlen Teil 2: Scale-up von Emulgierprozessen.

1988

Armbruster H. | Anbarci A.

Mots clés AGROVOC
aceites agua colloids coloides eau emulsificantes emulsification emulsifiers emulsifying homogenization huile mezclado mills mixing molinos moulin oils water
Informations bibliographiques
ZFL. Internationale Zeitschrift fuer Lebensmitteltechnologie und Verfahrenstechnik
Volume 39 ISSN 0722-5733
D'autres materias
Colloide; Emulsifiant; Homogeneizacion; Homogeneisation; Emulsificacion; Stabilisation; Stabilizing; Estabilizacion; Melange
Langue
allemand
Note
3 graphs, 3 tables; 9 ref.
Titre traduit
anglais. [Emulsification process in colloid mills. Part 2: Scale-up of emulsification processes]. [German]
Type
Journal Article
Source
ZFL.-Internationale-Zeitschrift-fuer-Lebensmitteltechnologie-und-Verfahrenstechnik (Germany, F.R.). (1988). v. 39(6) p. 454, 456-458, 460-461.
Auteur institutionnelle
Univ. Karlsruhe (Germany, F.R.). Inst. fuer Lebensmittel-Verfahrenstechnik
Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria).
2012-11-15
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