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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Emulgierprozess in Kolloidmuehlen Teil 2: Scale-up von Emulgierprozessen.

1988

Armbruster H. | Anbarci A.

Palabras clave de AGROVOC
aceites agua colloids coloides eau emulsificantes emulsification emulsifiers emulsifying homogenization huile mezclado mills mixing molinos moulin oils water
Información bibliográfica
ZFL. Internationale Zeitschrift fuer Lebensmitteltechnologie und Verfahrenstechnik
Volumen 39 ISSN 0722-5733
Otras materias
Colloide; Emulsifiant; Homogeneizacion; Homogeneisation; Emulsificacion; Stabilisation; Stabilizing; Estabilizacion; Melange
Idioma
Alemán
Nota
3 graphs, 3 tables; 9 ref.
Título traducido
Inglés. [Emulsification process in colloid mills. Part 2: Scale-up of emulsification processes]. [German]
Tipo
Journal Article
Fuente
ZFL.-Internationale-Zeitschrift-fuer-Lebensmitteltechnologie-und-Verfahrenstechnik (Germany, F.R.). (1988). v. 39(6) p. 454, 456-458, 460-461.
Autores corporativos
Univ. Karlsruhe (Germany, F.R.). Inst. fuer Lebensmittel-Verfahrenstechnik
Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria).
2012-11-15
AGRIS AP
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