Bestimmung der alpha-Amylase-Aktivitaet im Roggenschrot mit dem Phadebas-alpha-Amylase-Test.
1976
Drews E. | Fretzdorff B. | Ocker H.D.
Informations bibliographiques
Getreide Mehl und Brot
Volume
30
Pagination
v.320-323(12)
Langue
allemand
Note
4 illus.; 9 ref. Summary (De).
Titre traduit
anglais.
[Determination of alpha-amylase-activity in rye meal with the phadebas-alpha-amylase-test]. [German]
Type
Journal Article; Journal Part; Summary
Source
Getreide-Mehl-und-Brot (Germany, F.R.). (Dec 1976). v. 30(12) p. 320-323.
Auteur institutionnelle
Bundesforschungsanstalt fuer Getreide- und Kartoffelverarbeitung, Detmold (Germany, F.R.)
Tehnoloski Fakultet, Novi Sad (Yugoslavia).
2012-11-15
AGRIS AP
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