Jam.n ib.rico y riesgo cardiovascular: mitos y realidades.
2001
Campillo Alvarez J.E.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Composicion quimica; Sante; Jamon; Trigliceridos; Fibrinogene; Controle de maladies; Acidos grasos
Langue
espagnol; castillan
Note
5 tablas; 3 ref.
ISBN
84-8474-029-3
Titre traduit
anglais.
[Dry-cured Iberian ham and cardiovascular risk: myths and realities]. [Spanish]
Type
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
Conférence
1. Congreso Mundial sobre Ciencia, Tecnolog.a y Comercializaci.n del Jam.n. C.rdoba (Espa.a). 14-16 Abr 2001.
Auteur institutionnelle
Universidad de Extremadura, Badajoz (Espa.a). Facultad de Medicina
2012-11-15
AGRIS AP
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