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AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Effect of moisture content on compressive strength of whole snap bean (Phaseolus vulgaris L.) seeds and separated cotyledons.

1996

Bay A.P.M. | Bourne M.C. | Taylor A.G.

Mots clés AGROVOC
chemicophysical properties contenido de humedad cotiledones cotyledons graine mechanical properties moisture content phaseolus vulgaris rheological properties seeds semilla strength teneur en eau
Informations bibliographiques
International Journal of Food Science and Technology
Volume 31
Pagination
v.327-331(4)
D'autres materias
Propiedades mecanicas; Propriete rheologique; Resistance mecanique; Propiedades fisico quimicas; Propiedades reologicas; Propriete mecanique; Cotyledon; Propriete physicochimique; Resistencia mecanica
Langue
anglais
Note
16 ref.
Type
Journal Article
Source
International-Journal-of-Food-Science-and-Technology (United Kingdom). (1996). v. 31(4) p. 327-331.
Auteur institutionnelle
Department of Horticultural Sciences, New York State Agricultural Experiment Station, Geneva, NY 14456 (USA)
2012-11-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer

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