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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Levnedsmiddelkongres 96: Program, foredrag, posters.

1996

Eriksson C. (ed.)

Mots clés AGROVOC
alimentos biotechnologie biotechnology biotecnologia conditionnement control de calidad danemark denmark dinamarca empaquetado fermentation food hygiene foods higiene de los alimentos human nutrition identification ingredientes ingredients lactic acid bacteria nutrition humaine nutritive value organoleptic properties packaging pathogens preservation produit alimentaire recherche research valeur nutritive valor nutritivo
Informations bibliographiques
D'autres materias
Agent pathogene; Propiedades organolepticas; Bacterias acidolacticas; Controle de qualite; Identificacion; Propriete organoleptique; Fermentacion; Quality controls; Hygiene des aliments; Organismos patogenos; Bacterie lactique; Ingredient; Nutricion humana; Preservacion; Investigacion
Langue
danois
Note
Summary only.
ISBN
87-88584-18-6
Titre traduit
anglais. [Food congress 96: Programme, lectures, posters [36 abstracts]]. [Danish]
Type
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings; Summary
Conférence
Danmarks Tekniske Univ., Lyngby (Denmark). Levnedsmiddelcentret. [Food Congress 96]. Lyngby (Denmark). 24-25 Jan 1996.
2012-11-15
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