Evidence for a bacteriocin produced by Lactococcus lactis CNRZ 481.
1990
Piard J.C. | Delorme F. | Giraffa G. | Commissaire J. | Desmazeaud M.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
v.143-158(3)
D'autres materias
Bacterias acidolacticas; Bacterie lactique
Langue
anglais
Note
24 refs.; Summary (En).
Type
Journal Article; Journal Part; Summary
Source
Netherlands-Milk-and-Dairy-Journal (Netherlands). (1990). v. 44(3) p. 143-158.
Auteur institutionnelle
Station de Recherches Laitieres INRA, Jouy-en-Josas (France)
Statens Mejeriforsoeg, Hilleroed (Denmark).
2012-11-15
AGRIS AP
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