Fermentazione delle acque reflue di frantoi oleari. 1: Definizione delle condizioni operative e caratterizzazione dell' enzima prodotto (pectinasi).

Petruccioli M.; Servili M.; Montedoro G.F.; Federici F.

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Fermentazione delle acque reflue di frantoi oleari. 1: Definizione delle condizioni operative e caratterizzazione dell' enzima prodotto (pectinasi).

1988

Petruccioli M. | Servili M. | Montedoro G.F. | Federici F.

Mots clés AGROVOC

aceites vegetales glicosidasas glycosidase glycosidases olea europaea plant oils pollution subproductos

Informations bibliographiques

Publié dans

Industrie Alimentari

Volume 27 ISSN 0019-901X

Pagination

v.114-118(257)

D'autres materias

Contaminacion; Laboratory experiments; Experimentos en laboratorio; Sous produit; Cryptococcus fungi; Experimentation en laboratoire; Cryptococcus champignon; Huile vegetale; Byproducts

Langue

italien

Note

8 tables; 21 ref. Summaries (En, It).

Titre traduit

anglais. [Fermentation tests for olive vegetation waters. 1: Definition of the operative conditions and the characteristics of the enzyme produced (pectinase)]. [Italian]

Type

Journal Article; Numerical Data; Summary

Source

Industrie-Alimentari (Italy). (Feb 1988). v. 27(257) p. 114-118.

Auteur institutionnelle

Perugia Univ. (Italy). Dipartimento di Biologia Vegetale Perugia Univ. (Italy). Istituto di Industrie Agrarie Basilicata Univ., Potenza (Italy). Istituto di Microbiologia e Tecnologie Agrarie e Forestali

Sur AGRIS depuis: 2012-11-15

Format: AGRIS AP

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