FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

The impact of processing methods on the quality of Sudanese white cheese produced by small scale in New Halfa area | Vpliv tehnologije proizvodnje na kakovost sudanskega belega sira v majhnih proizvodnih enotah na obmocju Halfe

2012

Elkhider, I.A.E., Univ. of Kassala (Sudan), Fac. of Agriculture and Natural Resources, Dept. of Animal Production | El Zubeir, I.E.M. | Basheir, A.A.


Informations bibliographiques
Volume 100 Numéro 2 ISSN 1580-4003
Pagination
p. 131-137
D'autres materias
Organizacion socioeconomica; Fabrication fromagere; Exploitation agricole d'etat; Hygiene du lait; Geographie economique; Organisation socioeconomique; Controle de qualite; Explotacion en pequena escala; Sistemas de explotacion; Tecnologia apropiada; Qualite; Technologie appropriee; Quality controls; Hygiene des aliments; Cheesemaking; Inspeccion de los alimentos; Systeme d'exploitation agricole; Productos lacteos; Fabricacion del queso; Materiau de conditionnement
Langue
anglais
Note
Summaries (En, Sl)
Type
Summary

2013-06-15
AGRIS AP