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AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Fermentation process development of traditional alcoholic beaverage with microbial starter culture

2006

Saeng-on, B., Naresuan University, Phitsanulok (Thailand). Faculty of Agriculture Natural Resources and Environment. Department of Agro-Industry | Suwanasri, S., Naresuan University, Phitsanulok (Thailand). Faculty of Agriculture Natural Resources and Environment. Department of Agro-Industry | Triratanawongs, P., Naresuan University, Phitsanulok (Thailand). Faculty of Agriculture Natural Resources and Environment. Department of Agro-Industry

Mots clés AGROVOC
alcoholic fermentation beverages food processing organoleptic analysis organoleptic properties product development quality spirits starter cultures
Informations bibliographiques
Pagination
p. 159
Langue
anglais
Note
Summaries only
Titre traduit
๏ฟฝ๏ฟฝรพัฒ๏ฟฝาก๏ฟฝะบวน๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝัก๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ้นบ๏ฟฝาน๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝอจ๏ฟฝ๏ฟฝิน๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ
Type
Summary; Non-Conventional
Source
[Proceedings of 2nd Naresuan research conference: Success for project development], Naresuan University, Phitsanulok (Thailand). Institute of Research and Development Adminstration.- Phitsanulok (Thailand), 2006.- p. 159
Conférence
2. Naresuan research conference, , Phitsanulok (Thailand), 28-29 Jul 2006
2014-09-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Thai National AGRIS Centre, Kasetsart University

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