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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Fermentation process development of traditional alcoholic beaverage with microbial starter culture

2006

Saeng-on, B., Naresuan University, Phitsanulok (Thailand). Faculty of Agriculture Natural Resources and Environment. Department of Agro-Industry | Suwanasri, S., Naresuan University, Phitsanulok (Thailand). Faculty of Agriculture Natural Resources and Environment. Department of Agro-Industry | Triratanawongs, P., Naresuan University, Phitsanulok (Thailand). Faculty of Agriculture Natural Resources and Environment. Department of Agro-Industry

Palabras clave de AGROVOC
alcoholic fermentation beverages food processing organoleptic analysis organoleptic properties product development quality spirits starter cultures
Información bibliográfica
Paginación
p. 159
Idioma
Inglés
Nota
Summaries only
Título traducido
๏ฟฝ๏ฟฝรพัฒ๏ฟฝาก๏ฟฝะบวน๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝัก๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ้นบ๏ฟฝาน๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝอจ๏ฟฝ๏ฟฝิน๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ๏ฟฝ
Tipo
Summary; Non-Conventional
Fuente
[Proceedings of 2nd Naresuan research conference: Success for project development], Naresuan University, Phitsanulok (Thailand). Institute of Research and Development Adminstration.- Phitsanulok (Thailand), 2006.- p. 159
Conferencia
2. Naresuan research conference, , Phitsanulok (Thailand), 28-29 Jul 2006
2014-09-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Thai National AGRIS Centre, Kasetsart University

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