AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

New type of bread for northerners | Новый вид хлеба для северян

2018

Ermosh, L.G. | Safronova, T.N. | Kazina, V.V., Siberia Federal Univ., Krasnoyarsk (Russian Federation)


Informations bibliographiques
Хлебопечение России | Baking in Russia
Numéro 3 ISSN 2073-3569
Pagination
p. 33-37
D'autres materias
Propiedades organolepticas; Propiedades fisicoquimicas; Federacion de rusia; Propriete organoleptique; Federation de russie; Propriete physicochimique; Complementation
Langue
russe
Note
Summaries (En, Ru)
7 ill.
6 ref.

2019-09-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org