New type of bread for northerners | Новый вид хлеба для северян

2018

Ermosh, L.G. | Safronova, T.N. | Kazina, V.V., Siberia Federal Univ., Krasnoyarsk (Russian Federation)


书目信息
Хлебопечение России | Baking in Russia
3 ISSN 2073-3569
页码
p. 33-37
其它主题
Propiedades organolepticas; Propiedades fisicoquimicas; Federacion de rusia; Propriete organoleptique; Federation de russie; Propriete physicochimique; Complementation
语言
俄语
注释
Summaries (En, Ru)
7 ill.
6 ref.

2019-09-15
AGRIS AP
在Google Scholar上查找
如果您发现与此记录相关的任何错误信息,请联系 agris@fao.org