Influence of pH on complexing of model beta-D-Glucans with zearalenone
2004
Yiannikouris, A. | François, Jean-Marie | Poughon, L. | Dussap, C.G. | JEMINET, G. | Bertin, Gaelle | Jouany, J Pierre
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
[info] computer science [cs]; Chemical and process engineering; [spi.gproc] engineering sciences [physics]
Langue
anglais
Type
Journal Article; Journal Part
Source
International Association for Food Protection
2021-03-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par National Institute for Agricultural Research
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