Les peptides bioactifs dans les produits laitiers

2011

Gagnaire Soumet, Valérie

Les peptides bioactifs dans les produits laitiers. Journée peptides bioactifs alimentaires

D'autres materias

Peptide antimicrobien; Peptide bioactif; Phosphopeptides; Phosphopeptide; Beta casomorphine; Dairy product; Digestion intestinale; Petide bioactif

Langue

français

Type

Commentary

Source

Journée peptides bioactifs alimentaires

Sur AGRIS depuis: 2021-03-15

Format: AGRIS AP

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique

Liens

https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01454414

Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]