Les peptides bioactifs dans les produits laitiers
2011
Gagnaire Soumet, Valérie
Les peptides bioactifs dans les produits laitiers. Journée peptides bioactifs alimentaires
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书目信息
其它主题
Peptide antimicrobien; Peptide bioactif; Phosphopeptides; Phosphopeptide; Beta casomorphine; Dairy product; Digestion intestinale; Petide bioactif
语言
法语
类型
Commentary
来源
Journée peptides bioactifs alimentaires
2021-03-15
AGRIS AP
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