FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Advances in apple texture researches : first results of a french regional project

2003

Laurens, Francois | Bertrand, D. | Chevalier, M. | Guillermin, Pascale | Jourjon, Frédérique | Mehinagic, Emira | Renard, C. | ROYER, G. | Symoneaux, Ronan | LESPINASSE, Yves


Informations bibliographiques
D'autres materias
Sensométrie; Chimiométrie; Amélioration de la qualité; Chemometrics; Analyse de texture
Langue
anglais
Licence
http://creativecommons.org/licenses/by-sa/
Type
Commentary
Source
Eufrin Workshop on Fruit Quality

2021-03-15
AGRIS AP