AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Polifenol Oksidaz Enzimi ve İnaktivasyon Yöntemleri

2018

Leman Yılmaz | Yeşim Elmacı


Informations bibliographiques
Editeur
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
D'autres materias
Esmerleşme karşıtı uygulamalar; Kimyasal ajanlar; Agriculture (general); Sebzeler; Meyveler
Langue
anglais, turc
Type
Journal Article
Source
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 6, Iss 3, Pp 333-345 (2018)

2022-09-15
AGRIS AP