AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Polifenol Oksidaz Enzimi ve İnaktivasyon Yöntemleri

2018

Leman Yılmaz | Yeşim Elmacı

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Editorial
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Otras materias
Esmerleşme karşıtı uygulamalar; Kimyasal ajanlar; Agriculture (general); Sebzeler; Meyveler
Idioma
Inglés, Turco
Tipo
Journal Article
Fuente
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 6, Iss 3, Pp 333-345 (2018)

2022-09-15
AGRIS AP