FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Redox balance is one of the important determinants for organic acid production mechanism

2013

Nakayama, S. (Tokyo University of Agriculture (Japan). Faculty of Applied Bioscience, Department of Fermentation Science)


Informations bibliographiques
Volume 108 Numéro 12 ISSN 0914-7314
Pagination
pp. 856-862
Langue
japonais
Note
3 tab.. 4 fig.. 18 ref.. Source Identifier: oai:affrc.go.jp:01_00722906; . setSpec: agris;
Type
Journal Article; Journal Part

2022-07-15
AGRIS AP
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