ผลการเสริมสมุนไพรตำรับต้มยำต่อลักษณะสีของเนื้อและการประเมินผลทางประสาทสัมผัสของไก่เนื้อพื้นเมืองลูกผสมทางการค้า | Effect of herbal mixture Tom Yum accessories supplementation in diet on meat color and sensory evaluation of commercial Thai native crossbred chicken
2019
Mahisorn Prapasanobol(Phetchabun Rajabhat University, Phetchabun (Thailand). Faculty of Agricultural Technology. Program in Animal Science) E-mail:[email protected]
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Khon Kaen Agriculture Journal
ISSN
0125-0485
Pagination
391-396
D'autres materias
Land races; Supplementation; Thai native crossbred; Tom yum accessories; Meat color; Herbal mixture
Langue
thaï
Note
Summaries (En, Th)
Type
Summary; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Khon Kaen University, Khon Kaen (Thailand). Faculty of Agriculture
2022-07-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Thai National AGRIS Centre, Kasetsart University
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