Microbiota lática de queijos de coalho produzidos no Jaguaribe, CE.
2017
SANTOS, J. G. dos | BRUNO, L. M. | CARVALHO, J. D. G. | NASCIMENTO, E. S. do
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Produtos lácteos; Bactérias ácido láticas; Caracterização
Langue
portugais
Licence
openAccess
Type
Separatas
Auteur institutionnelle
Jéssika Gonçalves dos Santos, UFC; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; Juliane Doering Gasporin Carvalho, UFC; Elízenes Sampaio do Nascimento, UFC.
2023-03-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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