Microbiota lática de queijos de coalho produzidos no Jaguaribe, CE.
2017
SANTOS, J. G. dos | BRUNO, L. M. | CARVALHO, J. D. G. | NASCIMENTO, E. S. do
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Otras materias
Produtos lácteos; Bactérias ácido láticas; Caracterização
Idioma
Portugués
Licencia
openAccess
Tipo
Separatas
Autores corporativos
Jéssika Gonçalves dos Santos, UFC; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; Juliane Doering Gasporin Carvalho, UFC; Elízenes Sampaio do Nascimento, UFC.
2023-03-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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