[Isolation and identification of the genera of mesophylic proteolytic bacteria in Cynoscion squamininnis (fresh corvina) during cold storage [Costa Rica]]
1981
Gutierrez Quesada, R.E.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
110 p.
D'autres materias
Bacterias proteoliticas; Mesofilicas; Cynoscion squamininnis; Corvina aguada; Identificacion; Generos
Langue
espagnol; castillan
Note
*Seccion Documentacion, Centro Investigaciones Tecnologia Alimentos, Univ. de Costa Rica, San Jose (Costa Rica)
Type
Thesis; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Universidad de Costa Rica, San Jose. Centro de Investigaciones en Tecnologia de Alimentos
1985-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]