[Isolation and identification of the genera of mesophylic proteolytic bacteria in Cynoscion squamininnis (fresh corvina) during cold storage [Costa Rica]]
1981
Gutierrez Quesada, R.E.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
110 p.
Другие темы
Bacterias proteoliticas; Mesofilicas; Cynoscion squamininnis; Corvina aguada; Identificacion; Generos
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
*Seccion Documentacion, Centro Investigaciones Tecnologia Alimentos, Univ. de Costa Rica, San Jose (Costa Rica)
Тип
Thesis; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidad de Costa Rica, San Jose. Centro de Investigaciones en Tecnologia de Alimentos
1985-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]