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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Studies on physical characteristics and evaluation techniques of porcine soft fat

1982

Irie, M. | Ohmoto, K. (Osaka-fu. Agricultural Research Center, Habikino (Japan))

Mots clés AGROVOC
alimentos animal fats animal products carne carne de cerdo chemicophysical properties corps gras evaluation fats foods grasas grasas animales meat methode methods pork productos productos de origen animal products produit produit alimentaire produit d'origine animale viande viande de porc
Informations bibliographiques
Volume 19 Numéro 3 ISSN 0388-8460
Pagination
pp. 165-170
D'autres materias
Metodos; Propriete physico-chimique; Propiedades fisico-quimicas; Evaluacion; Corps gras animaux
Langue
japonais
Note
16 ref.; Summary (En)
Type
Summary
1983-06-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

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