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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Effect of a few sugars on the quality of rice-cracker

1981

Saito, S. | Ishii, S. | Egawa, K. | Arisaka, M. (Niigata-ken. Food Research Inst. (Japan))

Mots clés AGROVOC
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Informations bibliographiques
Numéro 18 ISSN 0369-5719
Pagination
pp. 43-47
D'autres materias
Compuestos organicos; Plantas de valor economico; Patisserie confiserie; Pasteleria-confiteria; Plante d'interet economique; Plante a grains; Productos de panaderia; Cereale; Gateau; Compose organique
Langue
japonais
1983-06-15
AGRIS AP
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