[Evaluation of the quality of baked products]
1982
Seibel, W. (Bundesforschungsanstalt fuer Getreide- und Kartoffelverarbeitung, Detmold (Germany, F.R.))
Informations bibliographiques
Landwirtschaftliche Forschung. Sonderheft (Germany, F.R.)
Numéro
38
ISSN
0457-110X
Pagination
pp. 547-557
Langue
allemand
Note
4 ill., 8 tables; 28 ref.; Summaries (De, En)
Type
Summary
1983-06-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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