[Evaluation of the quality of baked products]
1982
Seibel, W. (Bundesforschungsanstalt fuer Getreide- und Kartoffelverarbeitung, Detmold (Germany, F.R.))
书目信息
Landwirtschaftliche Forschung. Sonderheft (Germany, F.R.)
期
38
ISSN
0457-110X
页码
pp. 547-557
语言
德语
注释
4 ill., 8 tables; 28 ref.; Summaries (De, En)
类型
Summary
1983-06-15
AGRIS AP
