Fermented milk products and influences of "contaminating germs"
1986
Asperger, H. (Veterinaermedizinische Univ. Vienna (Austria). Inst. fuer Milchhygiene und Milchtechnologie)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 227-232
D'autres materias
Hygiene du lait; Mycotoxine/ microorganisme; Lait fermente; Controle de qualite; Mycotoxins/ microorganisms; Technologie fromagere; Qualite; Cultured milks; Micotoxinas/ microorganismos; Quality controls; Cheesemaking; Bacterie coliforme; Cheeses; Fabricacion del queso; Quesos
Langue
allemand
Note
7 tab.; 4 graphs
1986-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Federal Institute for Agricultural Economics
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]