Influence of experimental method on wet gluten determination in wheat flour
1985
Williams, H.C. | Jaby El-Haramein, F. (ICARDA, Aleppo (Syria))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 47-48
D'autres materias
Qualite/ gluten; Quality/ gluten; Ble; Farine de cereale; Teneur en proteines; Metodos; Calidad/ gluten
Langue
anglais
Note
2 tables. *IDRC, Ottawa (Canada), also on microfiche
1986-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par International Center for Agricultural Research in the Dry Areas
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