AGRIS - 国际农业科技情报系统

Influence of experimental method on wet gluten determination in wheat flour

1985

Williams, H.C. | Jaby El-Haramein, F. (ICARDA, Aleppo (Syria))

AGROVOC关键词

contenido proteico flours harinas methode methods protein content trigo wheats

书目信息

发表于

RACHIS (ICARDA) | Barley, Wheat and Triticale Newsletter

卷 4 期 2 ISSN 0255-6421

页码

pp. 47-48

其它主题

Qualite/ gluten; Quality/ gluten; Ble; Farine de cereale; Teneur en proteines; Metodos; Calidad/ gluten

语言

英语

注释

2 tables. *IDRC, Ottawa (Canada), also on microfiche

自何时收录于AGRIS: 1986-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 International Center for Agricultural Research in the Dry Areas

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