[Production quality and risks caused by microbial contamination in cheeses]
1986
Carini, S. (Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario, Lodi (Italy))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 985-989
D'autres materias
Hygiene des aliments; Contaminacion
Langue
italien
Note
7 tables; 15 ref.
Type
Conference; Numerical Data
Conférence
Istituto di Tecnica e Sperimentazione Lattiero-Casearia. Aspetti ignienici e microbiologici delle produzioni casearie a rapido consumo, Thiene (Italy), 21 May 1986
1989-08-15
AGRIS AP
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