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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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The cold chain in the United Kingdom. Retail cabinets: the weakest link

1988

Woolfe, M.L. (Ministry of Agriculture Fisheries and Food, London (UK). Food Science Division)

Mots clés AGROVOC
alimentos control de calidad corrientes de mercadeo foods frozen products keeping quality marketing channels productos congelados produit alimentaire refrigerated storage stockage au froid
Informations bibliographiques
Numéro 3 ISSN 0151-1637
Editeur
IIF
D'autres materias
Aptitud para la conservacion; Almacenamiento en frigorificos; Controle de qualite; Produit congele; Aptitude a la conservation; Quality controls; Royaume-uni/ temperature; Reino unido/ temperatura; Chaine de distribution; United kingdom/ temperature
Langue
anglais
Note
Summary (Fr)
Type
Conference; Summary
Source
Refrigeration for food and people. Proceedings of meetings of commissions C2, D1, D2-3, E1, September 5-9, 1988, Brisbane (Australie), Institut International du Froid, Paris (France).- Paris (France): IIF, 1988. p. 103-109
Conférence
Le froid et l'alimentation des hommes, Brisbane (Australia), 5-9 Sep 1988
1990-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique

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