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AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Traditional beers processing in Tanzania: development needs [Mtama beer, sorghum beer]

1986

Tiisekwa, B. (Rijksuniversiteit Gent (Belgium). Faculteit Landbouwwetenschappen)

Mots clés AGROVOC
accroissement de production appropriate technology beers cervezas fermentation production increase sorghum
Informations bibliographiques
Africa Focus (Belgium)
Volume 2 Numéro 3-4 ISSN 0772-084X
Pagination
pp. 229-324
D'autres materias
Fermentacion; Tanzania/ tecnologia tradicional; Tanzanie/ technologie traditionelle; Tecnologia apropiada; Aumento de produccion; Technologie appropriee; Tanzania/ traditional technology; Biere
Langue
anglais
Note
10 ill.; 3 tables; 26 ref.; Summary (En)
Type
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par University of Liège

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