À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

The manufacture of white soft cheese (Gibna Beida) from recombined milk [Sudan]

1989

Ahmed, T.K. (Food Research Centre, Shambat (Sudan). Animal Products Department) | Khalifa, N.A.

Mots clés AGROVOC
analyse organoleptique animal products chemical composition composition chimique cow milk evaluation lait de vache leche de vaca milk products organoleptic analysis processed products productos de origen animal productos procesados productos regenerados produit animal produit laitier queso blando recombined products soft cheese
Informations bibliographiques
The Sudan Journal of Animal Production (Sudan)
Volume 2 Numéro 2
Pagination
pp. 63-70
D'autres materias
Productos lacteos; Evaluacion; Sudan/ milk yield; Analisis organoleptico; Sudan/ rendimiento lechero; Produit transforme; Composicion quimica; Produit recombine; Fromage a pate molle; Soudan/ rendement laitier
Langue
anglais
Note
4 tables; 9 ref. Summary (En)
Type
Numerical Data; Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Agricultural Research Corporation

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]