Analysis of gluten in various foods
1990
Malmheden Yman, I. | Edberg, U. (Statens Livsmedelsverk, Uppsala (Sweden). Kemiska Enheten)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Vaar Foeda (Sweden)
Volume
42
Numéro
7
ISSN
0042-2657
Pagination
pp. 371-381
D'autres materias
Dot blotting; Gluten proteins; Cereale; Qlone test; Immunoenzyme techniques/ analytical methods; Gluten free foods; Technique immunoenzymatique/ technique analytique; Tecnicas inmunoenzimaticas/ tecnicas analiticas
Langue
suédois
Note
7 ref. Summaries (En, Sv)
Type
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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