À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

Effect of exogenous growth hormone (pST) on meat quality in pigs

1991

Lahucky, R. | Mojto, J. | Palanska, O. | Kica, J. | Smerciak, L. (Vyskumny Ustav Zivocisnej Vyroby, Nitra (CSFR))

Mots clés AGROVOC
ash content carne de cerdo carne pse cerdo chemical composition composition chimique contenido de ceniza contenido de humedad contenido proteico energy metabolism hormonas pituitarias hormone hypophysaire lipid content mechanical properties metabolismo energetico moisture content organoleptic properties ph pituitary hormones porcin pork protein content pse meat swine teneur en cendres teneur en eau teneur en lipides viande exsudative viande porcine
Informations bibliographiques
Volume 37 Numéro 9-10 ISSN 0551-3677
Pagination
pp. 816-823
D'autres materias
Teneur en proteines; Composicion quimica; Propiedades organolepticas; Inspection des viandes/ produit de croisement; Propriete organoleptique; Metabolisme energetique; Propriete mecanique; Propiedades mecanicas; Contenido de lipidos; Inspeccion de la carne/ productos del cruzamiento; Meat inspection/ crossbreds
Langue
slovaque
Note
5 ill., 2 tables; 13 ref. Summaries (En, Ru, Sk)
Type
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Matica Srpska Library

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]