Bio-isolates [proteins isolated from biological compounds with reference to whey protein isolates]
1991
Ardeshir, H.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Nutrition and Food Science (United Kingdom)
Numéro
128
D'autres materias
Suero de la leche; Lactoserum; Proteine/ propriete physicochimique; Aliment surgele; Proteinas/ propiedades fisico-quimicas; Produit carne; Proteins/ chemicophysical properties
Langue
anglais
1992-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs
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