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AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Iodine deficiency: aid from bakery products]

1992

Mots clés AGROVOC
additif de panification bakery additives bread common salt deficiencia de minerales deficiency diseases doctrina doctrine juridique iode iodine legal principles maladie de carence mineral deficiencies pain pan procesamiento processing sal sel de cuisine traitement yodo
Informations bibliographiques
Baecker und Konditor (Germany)
Volume 40 Numéro 5 ISSN 0005-383X
Pagination
pp. 14-15
D'autres materias
Physiologie de la nutrition/ etiquetage des produits; Enfermedades carenciales; Aditivos de la panificacion; Fisiologia de la nutricion/ etiquetado del producto; Nutrition physiology/ product labelling; Experimentation en laboratoire; Experimentos en laboratorio; Laboratory experiments; Carence minerale
Langue
allemand
Note
1 table
Auteur institutionnelle
Arbeitskreis Jodmangel, Gross-Gerau (Germany)
1993-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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