[Ergonomics: evaluation of knives for operations of meat cutting]

1992

Anon.

anglais. The anthropometric and ergonomic characteristics of three makes of knives are analysed to discover which ones are most practical to use

italien. Vengono analizzate le caratteristiche antropometriche ed ergonomiche di tre tipi di coltelli al fine di valutarne la loro praticita

Publié dans

Ingegneria Alimentare (Italy) | Conserve Animali

Volume 8 Numéro 6 ISSN 0394-588X

Pagination

pp. 45-48

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Materiel de decoupage; Decoupage

Langue

italien, anglais

Note

4 tables. Summaries (En, It)

Type

Summary

Sur AGRIS depuis: 1993-08-15

Format: AGRIS AP

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