FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Danish pig meat quality improvement programme - [Model of a complex integrated system to improve and save pork quality]

1993

Toft Fensvig, A. (Danske Slagterier, Roskilde (Denmark))


Informations bibliographiques
Volume 47 Numéro 3 ISSN 0015-3575
Pagination
pp. 140-144
D'autres materias
Danemark/ texture de la viande; Qualite; Controle de qualite; Dinamarca/ textura de la carne; Integracion; Quality controls; Denmark/ meat texture
Langue
allemand

1993-08-15
AGRIS AP
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