[Alcoholic drink elaboration from sauco (Sambucus peruviana HBK.)]
1991
Cahuana Cardenas, J.N.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
171 p.
D'autres materias
Sambucus peruvina; Boisson alcoolisee; Perou; Bebidas alcoholicas; Sauco; Petit fruit
Langue
espagnol; castillan
Note
Sumario (Es)
16 fig. 21 cuadros; 58 ref.
Type
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Industrias Alimentarias
1994-08-15
AGRIS AP
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