[Green asparagus (Asparagus officinalis, L.) storage in controlled atmosphere]
1992
Quispe Ramirez, A.A.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
114 p.
D'autres materias
Perou; Esparragos; Almacenamiento en atmosf control; Resistance a la temperature; Propiedades fisico-quimicas; Stockage en atmosphere controlee; Evaluacion; Propriete physicochimique; Preservacion
Langue
espagnol; castillan
Note
Sumario (Es)
25 fig. 9 cuadros; 98 ref.
Type
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Industrias Alimentarias
1994-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
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