Sweetpotato in China

Li, W.G.; Wu, X.; Cai, H.; Du, R.

Sweetpotato in China

1992

Li, W.G. | Wu, X. | Cai, H. | Du, R.

This report gives a brief introduction to the past, present and future situation of sweetpotato in China. Included are a general outline on the planted area, production, and yields; changes in the market demand; information on its place as a food source for human consumption, as raw material for processing, as animal feed, and feed products; examples of current processing techniques; effects of economic policy on its development, and problems being faced.

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Mots clés AGROVOC

alimentation des animaux amidon batata china chine consommation alimentaire consumo de alimentos ipomoea batatas patate douce procesamiento traitement

Informations bibliographiques

Editeur

International Potato Center (CIP)

D'autres materias

Alimentacion de los animales; Almidon

Langue

anglais

Note

Summary (En)

3 tables

Type

Conference; Summary

Source

Product development for root and tuber crops. V.1: Asia, Scott, G.J.Wiersema, S.Ferguson, P.I..- Lima (Peru): International Potato Center (CIP), 1992. p. 41-50

Conférence

International Workshop on Root and Tuber Crop Processing, Marketing, and Utilization in Asia, Baybay (Philippines), 22 Apr - 1 May 1991

Sur AGRIS depuis: 1994-08-15

Format: AGRIS AP

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