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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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(Traditional and modern biotechnologies to flavouring in foods)

1994

Berger, R.G.

Mots clés AGROVOC
alimentos aroma aromatic compounds aromatisant aromatizantes biotechnologie biotechnology biotecnologia cell culture culture de cellule flaveur flavour flavourings foods microorganisme microorganismos microorganisms milk products plantas plante plants produit alimentaire produit laitier
Informations bibliographiques
Volume 45 Numéro 16 ISSN 0012-0480
Pagination
pp. 732-735
D'autres materias
Cultivo de celulas; Compuestos aromaticos; Compose aromatique; Productos lacteos
Langue
allemand
Note
3 tables
1995-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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