(Effects of fermentation on nitrate content of vegetable juices)
1994
Bickers, G.A. (Technische Univ. Berlin (Germany). Fachbereich 15) | Baerwald, G.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 395-399
D'autres materias
Gemueseart; Fermentacion; Jus de legume; Saft; Bakterium; Verwertungsmethode
Langue
allemand
Note
Summary (De)
3 ill., 2 tables; 16 ref.
Type
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
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